Диета при пиелонефрите у взрослых и детей (стол 7)

Содержание

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей (стол 7)

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей (стол 7)

Диета — специальный лечебный питательный режим, направленный на компенсацию, поддержание и восполнение энергетических запасов истощенного патологией организма. Она подразумевает целый комплекс правил, направленных на эффективное употребление пищи в момент какого-либо заболевания.

В случае с пиелонефритом диетическое питание является незаменимым компонентом эффективного лечения и устранения нежелательных осложнений заболевания. На данный момент в общемировой практике признана эффективной схема диет, разработанная советским ученым Певзнером.

Также существует и синоним, который иногда используется — «медицинский стол».

Разновидности

Лечебный Стол № 7А назначается при остром нефрите тяжелого течения и хроническом с выраженной почечной недостаточностью. Это полностью бессолевая, растительная диета со значительным ограничением белков до 20 г.

Количество выпиваемой жидкости зависит от диуреза в предыдущие сутки. Обычно она назначается на 20 дней. При затихании острого процесса и снижении азотемии рекомендуется Диета 7Б, в которой по сравнению с предыдущей, увеличено в 2 раза количество белка (40 г) и жидкости 1-1,2 л. Ее рассматривают как переход к Диете №7.

Стол 7В рекомендуется при нефротическом синдроме (отеки, потеря белка с мочой) и направлена на восполнение белка, поэтому суточное содержание его в рационе доходит до 125 г. Значительно ограничена жидкость (0,8 л) и соль.

Стол 7Г показан больным, находящимся на гемодиализе, когда у них имеется почечная недостаточность терминальной стадии. Лечебная диета характеризуется содержанием белка до 60 г, разрешается 2-3 г соли и 0,7 л жидкости.

Что можно кушать беременным женщинам и детям

Диета при пиелонефрите у детей практически не имеет принципиальных отличий от взрослой диеты. Когда ребенок просит часто пить, но при этом отказывается от простой воды, его стоит поить свежими морсами, травяными чаями, киселями, соками натурально происхождения, разбавленными питьевой водой.

Для больных детей рекомендуется частое употребление кисломолочных продуктов. Для этого подходит обезжиренный творог, ряженка, йогурты натурального происхождения, кефир.

Желательно, чтобы эти продукты питания составляли примерно 50% от всего дневного рациона ребенка. Стоит помнить, что при пиелонефрите у детей обязательно следует исключить из рациона все конфеты, особенно это касается шоколада и все какаосодержащие продукты. Категорически нельзя употреблять фастфуд и газированные напитки.

Во время соблюдения диеты при пиелонефрите почек необходимо помнить о необходимости поддержания витаминного баланса в организме. Не стоит полностью исключать мясные продукты и фрукты из рациона. Все диеты при пиелонефрите обязаны согласовываться с врачом. Соблюдение диетического стола при пиелонефрите для пациентов обязательно.

Диета при пиелонефрите у детей и беременных женщин также предусматривает отказ от всех вредных напитков, таких как Фанта, Спайт и другие разновидности газированных напитков. Также как и у взрослых людей рекомендуется следить за потреблением воды, которая обязательно должна поступать в организм в необходимом количестве.

Беременным и детям при соблюдении диеты не рекомендуется ограничивать употребление мяса, конечно же, в том случае если оно правильно готовиться. Диетой не допускается употребление сладостей. Исключением является шоколад и мед.

В обязательном порядке из своего рациона необходимо исключать соленые, копченые и жареные продукты. В том случае если пиелонефрит диагностируется у детей и беременных, то к составлению рациона питания следует подходить особенно тщательно. В каждом отдельном случае рацион составляется сугубо индивидуально, основываясь на особенностях питания диетического стола № 7.

Пиелонефрит у мужчин симптомы и лечение

Проблемы мочеполовой системы у мужчин – неприятная патология, влияющая на репродуктивную функцию. К подобным проявлениям следует относиться серьезно. В данной статье будут рассмотрены причины и симптомы пиелонефрита у мужчин, и способы лечения болезни.

Что представляет собой патология

Пиелонефрит – воспалительный процесс в области почечных лоханок и чашечек. Как правило, данному недугу чаще подвергаются женщины, однако свойственны они и мужскому организму.

Пиелонефрит у мужчин имеет инфекционный характер, может быть вызван стрептококками, стафилококками, кишечной палочкой, микоплазмой, другими условно-патогенными микроорганизмами и сопровождается нарушением выделения мочи.

Инфекция попадает в почки следующими способами:

  • Через поток крови – гематогенный;
  • через лимфатическую систему (узлы) – лимфогенный;
  • через мочевыводящие пути инфекция попадает в почки – восходящий способ.

Последствия несоблюдения диеты

В случае пренебрежения диетой при пиелонефрите возможно развитие следующих осложнений:

  • паранефрит (воспаление тканей, окружающих почку);
  • мочекаменная болезнь;
  • гнойное расплавление почки (карбункул или абсцесс);
  • почечная недостаточность;
  • бактериотоксический шок;
  • сепсис (как осложнение пиелонефрита при злостном нарушении диеты и всего режима лечения).

Питание

Диета при пиелонефрите у взрослых подразумевает включение в ежедневный рацион специального комплекса поливитаминных препаратов. Рекомендуется увеличить потребление таких витаминов, как C и A, в сочетании со всем комплексом витаминов группы B в полтора раза.

Диета должна содержать в себе ряд легкоусвояемых продуктов питания, которые подвергли тепловой обработке только в пароварке или духовке. Категорически запрещено использование:

  • жареного;
  • соленого;
  • копченого;
  • перченого;
  • сладкого;
  • жирного.

Все продукты, которые приготовлены на пару или в духовом шкафу необходимо солить исключительно только после завершения тепловой обработки. Стоит отметить, что все питание должно быть дробным и есть следует не менее чем 6 раз в течение суток. Порции необходимо делать небольшие, а в процессе еды пищу следует тщательно пережевывать.

Такое заболевание, как пиелонефрит, требует весьма тщательного лечения. Как правило, процесс лечения часто подразумевает использование диет. Стоит приготовиться к длительному диспансерному наблюдению. В процессе лечения пациент должен строго соблюдать все рекомендации лечащего врача.

Диетическое питание при пиелонефрите назначается максимально щадящим. Стоит усвоить, что в процессе диеты необходимо уменьшить употребление белковой пищи и соли. Особенно это касается начальной стадии всего процесса лечения.

Полноценное питание должно состоять из максимально питательных продуктов, богатых на витамины и полезные микроэлементы. Суточное количество килокалорий не должно быть выше 3200.

Стоит напомнить, что в группу диетических продуктов входят:

  • яйца;
  • отварная морская рыба;
  • паровое или отварное мясо, часто советуют использовать индейку или говядину;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • максимальное количество овощей;
  • фрукты в свежем и печеном виде.

Многих, кто имеет такую проблему со здоровьем, интересует, как питаться при остром пиелонефрите. Диета при остром пиелонефрите включает в себя ряд правил.

В начальной стадии заболевания, при интенсивных болях в области почек и спины, необходимо следить за отеками и употреблять в сутки не менее 2 литров чистой воды.

Кроме воды, следует использовать в качестве питья морсы, травяные чаи, натуральные соки и домашние компоты.

Через 2 недели следует подключать растительно-молочную диету. Не стоит забывать об отказе от соли или уменьшении ее употребления, допустимо не более 6 грамм в сутки.

Обязательно стоит ввести в диету овощи и фрукты, которые вызывают мочегонный эффект. К таким относятся: дыни, кабачки, арбузы.

Снизить интоксикацию организма способны кисели, зеленый некрепкий чай и свежие морсы, особенно это касается клюквенного.

Диета номер 7 обычно назначается при остром течении или при обострении заболевания, на стадии выздоровления. Такая диета помогает избавиться от отеков, а также гипертензии.

Подразумевается полный отказ от употребления соли и некоторые ограничения в употреблении углеводов, белков и жиров. При этом количество выпиваемой жидкости снижают до 1500 мл в день. Питаться необходимо семь раз в сутки, небольшими порциями.

В процессе соблюдения диеты стол 7 допускается употреблять следующие продукты:

  • кисели;
  • компоты;
  • фруктовые и овощные соки, разбавленные чистой водой;
  • блинчики и оладьи без соли;

Пиелонефрит, довольно частая почечная патология, состоит в развитии воспалительного процесса инфекционной природы в чашечно-лоханочной системе органа. Он может иметь острое начало и течение с ярко выраженными симптомами или перерастать в хроническую форму, с периодически развивающимися обострениями.

Каждая форма болезни лечится комплексно, с применением различных способов терапии, направленных на восстановление почечных функций, укрепление иммунитета и профилактику возможных рецидивов. Не последнее место в этом терапевтическом комплексе занимает и диета при пиелонефрите.

Диета содержит доступные продукты. Превалируют в ней овощи и крупы, мясные/рыбные блюда только на обед, поэтому не очень затратная. Стоимость недельного меню может составлять 1200-1300 руб.

Соблюдение диеты при пиелонефрите облегчает работу больных почек и снижает нагрузку на все органы мочевыделительной системы.

Главным эффектом лечебного стола при воспалении почек является противовоспалительный эффект, что облегчает течение болезни и ускоряет выздоровление или наступление ремиссии при хроническом процессе.

Ограничение соли в пище способствует выведению жидкости из организма, что не только промывает мочевыводящие пути, но и предупреждает образование отеков.

Соблюдение лечебного стола при пиелонефрите нормализует артериальное давление и водно-электролитный баланс, что является профилактикой осложнений заболевания.

Кроме того, диета при воспалении почек оказывает десенсибилизирующее (противоаллергенное) действие, что особенно важно при приеме лекарственных препаратов.

Обогащенное витаминами лечебное питание укрепляет иммунитет и помогает организму быстрее справиться с патогенной микрофлорой.

Отзывы и результаты

Данное лечебное питание нельзя назвать однообразным, поскольку разрешены почти все продукты и разные технологические приемы приготовления пищи. Разнообразить его можно многими новыми блюдами.

Единственным минусом, по отзывам многих пациентов, являются несоленые и безвкусные блюда. Некоторым очень трудно к этому привыкнуть, однако повышенное давление и наличие отеков требуют ограничения соли.

В отзывах отмечается эффективность этого лечебного питания: уже через 3-5 дней уменьшаются отеки лица и рук, нормализуется давление и улучшается общее состояние.

  • «… Мне назначен почечный стол во время беременности, потому что появились отеки и обнаружен белок в моче. Давление было нормальным. Диету с ограничением соли держала вплоть до родов. Было тяжело, но ради ребенка все можно вытерпеть. Врач сказал, что могут быть преждевременные роды, отслойка плаценты и даже эклампсия в родах. Соблюдала все рекомендации, дважды лежала в стационаре»;
  • «… После острого гломерулонефрита (была тяжелая ангина) назначили это питание на полгода. Все время проверяла анализы. Только через полгода врач разрешил увеличить количество соли и немного расширить питание. Самое трудное — привыкнуть есть без соли. Мне это давалось тяжело, иногда просто брала кристаллик соли и рассасывала его»;
  • «… Были отеки и высокое давление при остром гломерулонефрите. Разрешали соли 5 г — это чайная ложка без горки. Тяжко было переносить, но я строго отмеряла положенное количество и не нарушала рекомендации. Разумеется, что нельзя было есть готовые магазинные продукты, где есть соль. Исключила почти на год колбасы, соления, копчености. Было трудно, так как готовить надо самой и брать на работу обед — перекусы в кафе с подружками отменила».

Источник: https://pocki.top/pielonefrit/stol-pri-pielonefrite/

Диета при пиелонефрите – правильный рацион для улучшения функционирования почек | Всё о похудении

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей (стол 7)

/  Диеты /  По болезням /  Диета при пиелонефрите – правильный рацион для улучшения функционирования почек

Пиелонефрит является наиболее распространенным заболеванием почек. Он нарушает работу мочевыводящей системы, поражает чашечки и лоханки почек. Может быть как односторонним, так и двусторонним. Существует хроническая и острая форма болезни, при которых больным назначают специальные антибактериальные препараты и особый рацион питания.

Как бороться с болезнью при помощи диеты

Еще во времена Советского Союза знаменитый диетолог и терапевт доктор Певзнер разработал специальные диеты для различных заболеваний. Питание при пиелонефрите детально описывает стол 7.

Главной задачей является снижение симптомов заболевания, увеличение периода ремиссии при хронических формах, восстановление нормального функционирования почек и укрепление иммунной системы.

Из меню больного исключаются продукты, которые меняют рН мочи в кислую сторону, и вводятся такие, которые оказывают ощелачивающее действие.

Это необходимо для скорейшего выведения из организма инфекции, которая очень хорошо прогрессирует в кислой среде, но утихает в щелочной.

Также в рационе минимизируется количество белков, щелочесодержащих и экстрактивных продуктов. Количество углеводов и жиров остается в норме.

Пиелонефрит у детей лечится практически такими методами, как и у взрослых. Медикаменты, особенно антибиотики, могут отличаться, а вот режим питания и меню остаются одинаковыми.

  1. Есть нужно небольшими порциями не менее 4-5 раз в день – это поможет насытить организм всеми необходимыми полезными веществами.
  2. Рекомендовано увеличить количество витаминосодержащих продуктов таких, как свежие овощи, фрукты, бахчевые культуры.
  3. Также нужно уделить внимание приему витаминных комплексов, во время лечения количество витаминов В, А и С нужно увеличить.

При остром протекании заболевания назначается более строгая диета, которая предполагает полное исключение белков животного происхождения из меню. Первые 2 дня разрешено есть только фрукты и овощи, прошедшие минимальную обработку, пить минеральную воду без газа с пониженным содержанием солей натрия и клюквенный морс.

Далее в меню постепенно добавляются другие продукты, которые помогают бороться с инфекцией и оказывают ощелачивающее действие. Также важно, чтобы рацион содержал блюда, повышающие гемоглобин, так как при пиелонефрите у больных часто наблюдается анемия.

Диет-стол номер 7

При хроническом протекании заболевания показано соблюдение стола №7 все время. Диета помогает значительно снизить риск обострения и увеличивает периоды ремиссии.

Также она снимает острые симптомы, такие как тяжесть в пояснице, боль в области почек, тошноту, отсутствие аппетита и хроническую усталость.

Несоблюдение специального режима питания и игнорирование запретов может привести к очень серьезным осложнением, вплоть до отказа почек.

Исключить из меню диеты нужно:

  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • крутые мясные и рыбные бульоны;
  • грибы и грибные бульоны;
  • соления, маринады и квашеные овощи;
  • консервы;
  • копчености;
  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • редис, редьку, щавель, шпинат и бобовые, так как они являются источником мочевой кислоты и негативно влияют на уровень рН;
  • острые и жирные соусы;
  • слишком жгучие специи;
  • острый и соленый твердый сыр;
  • молочные и кисломолочные продукты высокой жирности;
  • крепкий чай и кофе;
  • шоколад, какао;
  • кондитерские кремы;
  • минеральную воду с повышенным содержанием солей натрия;
  • алкоголь.

Все эти продукты содержат в себе ферменты и вещества, которые вредны для почек и повышают нагрузку на них.

Наша задача – составить максимально щадящее меню, которое будет благотворно воздействовать на мочевыводящую систему и другие органы.

Готовить пищу рекомендовано на пару, варить или запекать предварительно отваренные продукты. В некоторых случаях, когда болезнь проявляет себя не слишком агрессивно, можно даже жарить еду, но только предварительно ее отварив.

Рацион диеты будет состоять из таких продуктов:

  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • молочные и кисломолочные продукты, жирность которых не превышает 5%;
  • крупы и каши;
  • мелкокалиберные макароны;
  • подсушенный хлеб;
  • дрожжевая выпечка;
  • некрутые мясные и рыбные бульоны;
  • овощи, кроме запрещенных;
  • фрукты и ягоды;
  • морсы, компоты, кисели;
  • фиточаи, некрепкий зеленый и черный чай;
  • минеральная вода без солей натрия и газа.

Употребление соли на диете

Стоит отдельно выделить такой продукт, как соль, об употреблении которого при пиелонефрите у врачей есть разные мнения. Некоторые специалисты рекомендуют максимально снизить количество хлорид натрия в рационе до 2-6 г в сутки и разрешают солить только готовую пищу.

Такая практика полезна, если заболевание идет в паре с гипертонией, при повышенной отечности лица и тела. Если же задержки жидкости в организме не наблюдается, то вполне приемлемо употребление 10-12 г поваренной соли.

Что касается острой стадии, то при ней у больного может быть сильная лихорадка, сопровождающаяся обильным потоотделением, в таком случае, количество соли увеличивается до 16-18 г.

Примерное меню диеты

Мы даем только приблизительный рацион, который составлен из разрешенных продуктов. Вы сможете каждый день экспериментировать, пробовать новые сочетания продуктов и готовить с удовольствием.

  1. Завтракаем кашей «Геркулес», сваренной на молоке, добавляем в нее сухофрукты или фрукты, съедаем оладьи, выпиваем стакан некрепкого чая с медом.
  2. Перекусываем паровыми сырниками с изюмом.
  3. На обед готовим вегетарианский суп, отвариваем постную телятину, на гарнир готовим рис с овощами, съедаем яблоко и выпиваем стакан клюквенного морса.
  4. Полдник может состоять ил половины стакана ягод или горсти орехов.
  5. Ужинаем отварным рыбным филе с паровой капустой брокколи, заправленной оливковым маслом, запекаем яблоко или грушу на десерт, выпиваем стакан гранатового фреша.
  6. Перед сном можно выпить стакан ряженки или натурального йогурта без добавок.

От перекусов в кафе и ресторанах стоит отказаться вообще, в заведениях общественного питания вы можете нечаянно съесть блюдо, которое спровоцирует новый приступ болезни.

Положительные и отрицательные стороны диеты

Щадящий рацион питания совсем не имеет противопоказаний, и это его главное достоинство. Однако в различных степенях тяжести заболевания список продуктов может корректироваться, точные рекомендации по поводу питания должен давать только врач после сдачи всех анализов, ни в коем случае нельзя назначать диету себе самостоятельно.

Лечение острых стадий должно проходить не только при помощи корректировки меню, но и с применением специальных лекарственных препаратов. Правильное питание помогает максимально ускорить процесс выздоровления, но оно не может полностью излечить вас без медикаментов.

Отзывы и результаты пациентов, которые опробовали на себе рацион, подтверждают, что он помогает увеличить стадию ремиссии при хронических формах и ускоряет выздоровление при острых. Вы можете максимально обезопасить себя от осложнений при помощи рационального и полезного для здоровья питания.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/po-boleznyam/pri-pielonefrite.html

Диетическое питание при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей (стол 7)

Пиелонефрит является весьма серьезным заболеванием. Обусловлено оно инфекционным поражением органа. Существует две формы болезни: острая и хроническая.

Как правило, пиелонефрит сопровождается повышением температуры, рвотой и сильной тошнотой, в сочетании с печеночными коликами и задержкой мочеиспускания.

Чтобы облегчить состояние больного, часто совмещают медикаментозную терапию со специальной диетой. Как правило, диета подбирается максимально щадящая и при этом питательная.

Стоит отметить, что рекомендуется в период течения заболевания свести к минимуму употребление белковой пищи и соли. А также очень важную роль играет питье чистой воды не менее 2 литров в сутки, почками выводится большинство вредных токсинов.

Диета

Диета при пиелонефрите у взрослых подразумевает включение в ежедневный рацион специального комплекса поливитаминных препаратов. Рекомендуется увеличить потребление таких витаминов, как C и A, в сочетании со всем комплексом витаминов группы B в полтора раза.

Диета должна содержать в себе ряд легкоусвояемых продуктов питания, которые подвергли тепловой обработке только в пароварке или духовке. Категорически запрещено использование:

  • жареного;
  • соленого;
  • копченого;
  • перченого;
  • сладкого;
  • жирного.

Все продукты, которые приготовлены на пару или в духовом шкафу необходимо солить исключительно только после завершения тепловой обработки. Стоит отметить, что все питание должно быть дробным и есть следует не менее чем 6 раз в течение суток. Порции необходимо делать небольшие, а в процессе еды пищу следует тщательно пережевывать.

Такое заболевание, как пиелонефрит, требует весьма тщательного лечения. Как правило, процесс лечения часто подразумевает использование диет. Стоит приготовиться к длительному диспансерному наблюдению. В процессе лечения пациент должен строго соблюдать все рекомендации лечащего врача.

Часто при острой стадии пиелонефрита отмечается воспаление чашечно-лоханочной области почек, поэтому могут возникать частые болевые ощущения в пояснице. В большинстве случаев вся клиническая картина дополнена отеками, слабостью во всем теле, повышением температуры и головной болью.

В случае обострения у пациентов наблюдается симптоматика интоксикации организма. Часто отмечается сильная тошнота в сочетании со рвотой, а также снижение или же полная потеря аппетита. В таких ситуациях всегда используется комплекс антибактериальных препаратов.

Диета для детей

Диета при пиелонефрите у детей практически не имеет принципиальных отличий от взрослой диеты. Когда ребенок просит часто пить, но при этом отказывается от простой воды, его стоит поить свежими морсами, травяными чаями, киселями, соками натурально происхождения, разбавленными питьевой водой.

Для больных детей рекомендуется частое употребление кисломолочных продуктов. Для этого подходит обезжиренный творог, ряженка, йогурты натурального происхождения, кефир.

Желательно, чтобы эти продукты питания составляли примерно 50% от всего дневного рациона ребенка. Стоит помнить, что при пиелонефрите у детей обязательно следует исключить из рациона все конфеты, особенно это касается шоколада и все какаосодержащие продукты. Категорически нельзя употреблять фастфуд и газированные напитки.

Во время соблюдения диеты при пиелонефрите почек необходимо помнить о необходимости поддержания витаминного баланса в организме. Не стоит полностью исключать мясные продукты и фрукты из рациона. Все диеты при пиелонефрите обязаны согласовываться с врачом. Соблюдение диетического стола при пиелонефрите для пациентов обязательно.

Запрещенные и разрешенные продукты

Что можно есть при пиелонефрите? К разрешенным продуктам относятся:

  • свежие овощи, кроме огурцов, помидоров и капусты, так как они усиливают процесс брожения и газообразования;
  • свежие фрукты;
  • макаронные изделия из твердых сортов;
  • мед, если отсутствует аллергическая реакция;
  • бахчевые культуры;
  • крупы;
  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • вторые бульоны.

К запрещенным продуктам относятся:

  • жирные сорта мяса;
  • холодцы;
  • жирные бульоны;
  • грибы;
  • ржаной хлеб;
  • все специи и пряности;
  • щавель;
  • острые соусы, в том числе горчица и хрен;
  • лук и чеснок;
  • бобовые;
  • цельное молоко;
  • кондитерские изделия;
  • домашнее сливочное масло.

Питание при остром пиелонефрите

Многих, кто имеет такую проблему со здоровьем, интересует, как питаться при остром пиелонефрите. Диета при остром пиелонефрите включает в себя ряд правил.

В начальной стадии заболевания, при интенсивных болях в области почек и спины, необходимо следить за отеками и употреблять в сутки не менее 2 литров чистой воды.

Кроме воды, следует использовать в качестве питья морсы, травяные чаи, натуральные соки и домашние компоты.

Через 2 недели следует подключать растительно-молочную диету. Не стоит забывать об отказе от соли или уменьшении ее употребления, допустимо не более 6 грамм в сутки.

Обязательно стоит ввести в диету овощи и фрукты, которые вызывают мочегонный эффект. К таким относятся: дыни, кабачки, арбузы.

Снизить интоксикацию организма способны кисели, зеленый некрепкий чай и свежие морсы, особенно это касается клюквенного.

Полезным является отвар шиповника и чистая минеральная вода. Нельзя употреблять в пищу все запрещенные продукты. В противном случае пациент спровоцирует острый болевой приступ. Особенно это касается спиртного, газированных напитков, кофе и пряных, копченых, острых, а также жирных продуктов.

Овощи рекомендуется употреблять в свежем или отварном виде. Лучше всего, если отвариваться они будут на пару. Для супов необходимо использовать вторые бульоны. Для этого мясо доводится до полуготовности, промывается и заливается чистой водой. Доводится до готовности.

Рацион при хроническом типе заболевания

Питание при хроническом пиелонефрите подразумевает соблюдение некоторых правил, к которым относятся:

  • мясо и рыбу необходимо употреблять исключительно в отварном виде и только нежирных сортов. Супы лучше всего варить на вторых бульонах или полностью постные;
  • рекомендовано употребление свежей каши в большом количестве;
  • необходимо есть отварные и свежие овощи;
  • полезным считают употребление свежих ягод;
  • нельзя есть цитрусовые;
  • исключить употребление зелени;
  • не разрешается употребление сладостей и кондитерской выпечки.

Диета номер 7

Диета номер 7 обычно назначается при остром течении или при обострении заболевания, на стадии выздоровления. Такая диета помогает избавиться от отеков, а также гипертензии.

Подразумевается полный отказ от употребления соли и некоторые ограничения в употреблении углеводов, белков и жиров. При этом количество выпиваемой жидкости снижают до 1500 мл в день. Питаться необходимо семь раз в сутки, небольшими порциями.

В процессе соблюдения диеты стол 7 допускается употреблять следующие продукты:

  • кисели;
  • компоты;
  • фруктовые и овощные соки, разбавленные чистой водой;
  • блинчики и оладьи без соли;
  • бессолевой хлеб;
  • некрепкий чай;
  • отвар шиповника;
  • кисломолочные продукты;
  • постные супы;
  • вторые бульоны;
  • нежирное мясо птицы и говядина;
  • отварная рыба нежирного сорта;
  • омлет, но не более чем из двух яиц;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • крупы;
  • ягоды;
  • свежие и печеные фрукты;
  • винегрет;
  • варенье;
  • мед;
  • желе.

Что нельзя употреблять пациенту:

  • квашеные и соленые продукты;
  • бобовые;
  • редис;
  • чеснок и лук;
  • обычный хлеб;
  • жирные бульоны;
  • щавель;
  • маринованные и квашеные овощи;
  • пряности;
  • острые приправы;
  • консервы;
  • шоколад;
  • кофе и какао;
  • алкогольные напитки;
  • газированные напитки;
  • фастфуд.

Есть и другие примеры диеты номер 7, все напрямую зависит от симптомов заболевания.

Источник: https://pochki.guru/pitanie/dieta-pri-pielonefrite.html

Питание при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей (стол 7)

Пиелонефрит — инфекционно-воспалительное заболевание, при котором происходит поражение паренхимы почек и чашечно-лоханочной системы, что приводит к значительному снижению фильтрующей и выделительной функций данного органа.

Основная причина развития данной патологии — уролитиаз или мочекаменная болезнь, которая приводит к застою мочи в почечных канальцах и повышенному риску их инфицирования.

В большинстве случаев поражение почек формируется с двух сторон, а в роли воспалительного фактора выступает неспецифическая инфекция, например, кишечная палочка или стрептококк.

Несомненно, лечение пиелонефрита должно быть комплексным, и одним из важных компонентов терапии является соблюдение специальной лечебной диеты.

Питание при пиелонефрите должно быть не только сбалансированным и энергетически достаточным, но и дозированным.

В зависимости от формы или вида пиелонефрита рекомендации по диетотерапии будут несколько различаться, так как клиническая картина и само заболевание имеют свои особенности, что требует тщательной коррекции рациона. Такая инфекционно-воспалительная патология, как пиелонефрит, может протекать в следующих формах:

  • Острой, когда проявления и симптомы имеют высокую степень выраженности, а организм тратит значительные энергетические запасы на коррекцию и устранение воспалительного процесса и инфекционного агента, пока он находится в локализованной форме.
  • Хронической, при которой заболевание протекает в «стертом» виде, симптомы не имеют выраженного характера, однако инфекция постепенно прогрессирует и приводит к все большему нарушению функции пораженной почки.

Некоторые специалисты также выделяют такую форму, как обострение хронического пиелонефрита. В таком случае диета корректируется в зависимости от фазы заболевания, при обострении диету следует использовать, как при остром пиелонефрите, а в период ремиссии — как при хроническом.

Что такое диетотерапия и зачем она нужна?

Диета — специальный лечебный питательный режим, направленный на компенсацию, поддержание и восполнение энергетических запасов истощенного патологией организма. Она подразумевает целый комплекс правил, направленных на эффективное употребление пищи в момент какого-либо заболевания.

В случае с пиелонефритом диетическое питание является незаменимым компонентом эффективного лечения и устранения нежелательных осложнений заболевания. На данный момент в общемировой практике признана эффективной схема диет, разработанная советским ученым Певзнером.

Также существует и синоним, который иногда используется — «медицинский стол».

Основные принципы диетотерапии

Принципы диетического питания совмещают в себе не только правильный и сбалансированный рацион по белкам, жирам и углеводам, но и изменение образа жизни. К основополагающим принципам диетотерапии можно отнести:

  1. Подбор специальных продуктов с подходящим химическим составом, неспособных пагубно повлиять на организм при наличии в нем патологических процессов и изменений.
  2. Строгий учет физических свойств продуктов, направленный на устранение из рациона пищи, вызывающей нежелательные физические реакции со стороны организма больного.
  3. Тщательную и правильную кулинарную обработку блюд перед их непосредственным употреблением.
  4. Соблюдение кратности и интервалов между приемами пищи.

Принципы диетотерапии являются универсальными и подходят для любой патологии, однако в случае с конкретными заболеваниями к данным правилам добавляются специальные столы. Для больных пиелонефритом существует специальная диета, или стол семь. Она такая же, как диета при мочекаменной болезни.

Что нельзя есть при данном заболевании? Основой данного стола является исключение из рациона:

  • поваренной соли;
  • тяжелой белковой пищи.

Особенности питания при различных формах пиелонефрита

По системе Певзнера для больных почечными заболеваниями разработана диета под номером 7, которая объединяет рацион для всех больных почечными заболеваниями, однако в данной диете выделяют два подкласса:

  • Стол 7а — для больных с острой почечной патологией, меню состоит из щадящих продуктов.
  • Стол 7б — питание при хроническом пиелонефрите, часто его называют просто № 7.

Также некоторые нюансы имеются и при формировании диетического стола у взрослых и детей, так как функциональный объем почечной ткани и проявления одного и того же заболевания могут иметь серьезные различия. Диета при различных формах пиелонефрита должна соблюдаться пациентом, так как она позволяет снять значительный процент нагрузки на почки, что косвенно увеличивает эффективность проводимой терапии.

Диета при хроническом типе недуга несколько шире, чем при остром пиелонефрите, но в целом имеет одинаковые основы меню.

Главные звенья диеты 7: употребление щадящей, обработанной пищи, уменьшение объема жидкости и исключение поваренной соли из рациона.

Также не стоит употреблять много белковых продуктов, чтобы не создавать риск развития отечного синдрома в результате высокого онкотического или белкового давления плазмы крови.

Диета для взрослых

Диета при пиелонефрите у взрослых подразумевает определенные способы обработки пищи и ее последующего приема. Она применяется как у мужчин, так и у женщин. Так, пища должна быть щадящей на момент обострения пиелонефрита, так как возбуждение рефлексогенных зон может спровоцировать усиление некоторых симптомов заболевания, например, болевого синдрома.

Не стоит забывать, что большинство продуктов питания после фрагментации и всасывания в кишечнике частично или полностью подвергается экскреции через мочевыделительную систему.

Лучшими продуктами для употребления взрослыми людьми станут:

  • запеканки;
  • отварные или приготовленные на пару блюда.

В период обострения объем съеденной пищи за сутки не должен превышать 2500 мл, предпочтение отдается полужидкой и твердой пище.

При хронической форме, наоборот, объем жидкости должен быть достаточно большим, чтобы активизировать работу фильтрационного аппарата почек, предпочтение отдается жидкой пище.

Диета для детей и беременных

Диета при пиелонефрите у детей отличается от таковой у взрослых сниженным объемом употребляемой пищи, до 1800 мл в сутки, и отсутствием ограничений в употреблении жидкой пищи. Это связано с тем, что организм ребенка имеет меньшую функциональную активность, чем у взрослого.

Диета при пиелонефрите у беременных — номер 7а, даже при хронической форме. Спецификой является то, что во время беременности происходит значительное сдавливание маткой мочеточников и мочевого пузыря, что требует сниженного употребления жидкости. Однако применение мочегонных продуктов не запрещается, так как застой мочи необходимо ликвидировать.

Запрещенные при пиелонефрите продукты

Ограничения употребления ряда пищевых продуктов при заболевании пиелонефритом, в особенности при его острой форме или обострении, появились не просто так — основным поводом служит стойкое снижение функциональной активности данного органа.

Главной функцией почек является очищение плазмы крови от метаболитов и продуктов жизнедеятельности, а также регуляции артериального давления за счет изменения концентрации в крови белка и ионов натрия и хлора.

При пиелонефрите почечная ткань воспаляется и значительно страдает, что приводит к излишней потере с мочой белка и ионов или, наоборот, снижению скорости работы фильтрационного аппарата почек, что приводит к уменьшению выделяемой мочи и накоплению в крови токсинов, продуктов метаболизма и изменению ионного состава.

Эти патологические процессы сказываются на работе всех органов и систем, что при несоблюдении диетотерапии значительно снижает качество жизни больного и приводит к снижению эффективности лечения и прогрессии воспалительного процесса.

Диета номер 7 при пиелонефрите исключает употребление некоторой пищи, нельзя есть при пиелонефрите следующие группы продуктов:

  • быстрые или легкоусвояемые углеводы;
  • жареные рыба и мясо, также снижается объем употребляемых белковых продуктов;
  • острые или излишне кислые овощи и фрукты;
  • копченые и соленые продукты;
  • полуфабрикаты;
  • любые грибы;
  • крепкий чай и кофе.

Помимо исключения вышеописанных продуктов питания, при любой форме заболевания запрещается прием спиртосодержащих напитков. Также желателен отказ от курения, так как обе эти вредные привычки снижают иммунную активность организма и приводят к рефлекторному раздражению чувствительных болевых рецепторов.

Что стоит употреблять при хронической форме

Для более эффективной терапии хронического пиелонефрита почки необходимо постоянно стимулировать. Для этого хорошо применять мочегонную пищу. Что можно кушать, чем можно питаться при пиелонефрите?

В рацион желательно включить следующий список продуктов:

  • фрукты, овощи и ягоды, обладающие мочегонным эффектом. Как детям, так и взрослым желательно есть арбуз, дыню, помидоры, огурцы;
  • морсы из различных ягод и фруктов;
  • специальные почечные отвары и чаи, которые обладают не только мочегонным, но и уросептическим, то есть бактерицидным действием.

Важно еще раз отметить, что соблюдение диеты при медикаментозном лечении пиелонефрита снижает функциональную нагрузку на мочевыделительную систему и улучшает результаты терапии.

Источник: https://CistitStop.ru/pielonefrit/dieta-pri-pielonefrite.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.